Особенности гастрономических предпочтений Коста Бланки: отличительные черты и типичные продукты местной кухни

Главная -> Кухня Испании - испанская кухня -> Особенности гастрономических предпочтений Коста Бланки: отличительные черты и типичные продукты местной кухни
Дегустация местной кухни является прекрасным дополнением к любой туристической поездке. И очень часто традиционные блюда той или иной местности становятся настоящим открытием для ценителей гастрономии, в связи с чем занятие по исследованию кулинарных традиций определенного региона можно отнести к одним из самых увлекательных. На Коста Бланке можно найти широкий выбор экзотических лакомств на любой вкус, поэтому если вы желаете удовлетворить свое гастрономическое любопытство, то путешествие сюда – отличное решение для вас.
 
коста бланка

  Гастрономические пристрастия жителей «Белого берега» Испании
 
   На побережье Коста Бланка присутствует богатая и разнообразная кухня, способная привести в восторг даже самого искушенного гурмана. Необычное и в то же время высококачественное меню белого берега Испании идеально подходит для тех, кто мечтал попробовать Средиземноморскую кухню, отличающуюся оригинальными вкусовыми сочетаниями.    

Разнообразие кухни

С юга на север и с запада на восток традиционными блюдами Коста Бланки являются всевозможные лакомства из рыбы и морепродуктов, что связано с особенностями географического расположения региона. Также местная кухня богата овощами, рисом и различными фруктами.


  Отдельно следует отметить оливковое масло, которое здесь используется во многих кулинарных рецептах. Его добавляют в качестве заправок для салатов, применяют при приготовлении соусов, во время термической обработки пищи – одним словом везде, где только возможно. А всё потому, что Испания является одним из крупнейших производителей оливкового масла в мире.

  И, конечно, гастрономия Коста Бланки не обходится без всевозможных мясных блюд, которые замечательно утоляют аппетит. Чтобы их приготовить местные кулинары используются говядину, выращенную на собственных фермах, кролика, курицу и утку.   
 
коста бланка

  Лучшие деликатесы местной кухни
 
   На Коста Бланка любовь к морепродуктам и рыбным деликатесам особенно велика.

Какие блюда любят местные жители

Так, например, здесь обожают суп из лангуста, жареных или запеченных каракатиц и осьминогов, приготовленных на пару мидий или улиток, паэлью с морепродуктами, запеченную на открытом огне или в соли рыбу, сервированную острым соусом и т.д.


   В качестве дополнения к основным блюдам здесь часто подают такие мясные деликатесы как хамон и колбасу «чоризо», а также необычные молочные лакомства в виде сыров из козьего молока.
   Кроме того, жители Коста Бланки – великие сладкоежки. На десерт у местных жителей очень часто бывают экзотические сладкие угощения в виде нуги, туррона, миндального пирога тарта де альмендрас, крем-мусса бьенмесабе и др.

Посмотрите фото к этой статье (при клике увеличиваются)

Самые популярные статьи: