Что вкусного попробовать на отдыхе: традиционные блюда Валенсии, заслуживающие вашего внимания

Главная -> Кухня Испании - испанская кухня -> Что вкусного попробовать на отдыхе: традиционные блюда Валенсии, заслуживающие вашего внимания
В Валенсии готовят множество невероятно вкусных блюд, которые способны привести в восторг даже самую искушенную натуру. Главными ингредиентами большинства из них являются свежая рыба и прочие дары моря, овощи, рис и всевозможные специи. Что касается сладких угощений, то они во многом похожи на мусульманские лакомства и предполагают присутствие орехов и меда.     
   Чем же конкретно можно полакомиться во время путешествия в Валенсию? Давайте узнаем.
 
  Лучшие предложения для туристов: вкусные лакомства по традиционным валенсийским рецептам
 
валенсия

1. Паэлья
 
   Если нужно назвать самое знаменитое блюдо валенсийской кухни, то это непременно паэлья. Местные жители обожают данное лакомство и готовы есть его днями напролет. Настоящая Валенсийская паэлья предполагает присутствие в своем составе таких продуктов как рис, морепродукты и овощи. Также в некоторых случаях ее готовят с добавлением, курицы или утки, кролика, улиток и др. Отдельные виды паэльи содержат только овощи и бобы, среди которых могут быть белая фасоль, горох, помидоры, артишоки и т.д. Готовое блюдо имеет достаточно внушительные размеры и рассчитано на несколько человек.  

«широкая сковорода»

Название традиционного валенсийского блюда «паэлья» происходит от латинского слова «patella», что означает «широкая сковорода». Обладающее невероятными вкусовыми качествами угощение на основе риса возникло на данной территории несколько веков назад и быстро распространилось по всей Испании, став впоследствии визитной карточкой страны.

 
2. Фидеуа
 
   Во многом похожее на паэлью традиционное валенсийское блюдо из морепродуктов под названием фидеуа также заслуживает того, чтобы обратить на него свое внимание. Его изобретателем считается повар рыболовецкого судна Хуан Баутиста Паскуаль, который решил вместо риса добавить в блюдо вермишель. Его рецептура имела большой успех и в скором времени заслужила огромную популярность. Помимо вермишели или лапши, основными ингредиентами фидеуа являются рыба и разнообразные морепродукты, а также лимонный сок.
 
валенсия

3. Туррон
 
   Одной из главных сладостей в Валенсии является туррон.

Рецепт десерта

Этот десерт готовится из меда, сахара и поджаренного миндаля. В некоторых случаях в него могут добавлять яичные белки, цукаты и другие дополнительные ингредиенты. Существует два вида туррона – это мягкий и жесткий.

 
4. Орчата – необычный напиток из земляного миндаля
 
   Чтобы освежиться в жару валенсийцы часто употребляют орчату – напиток, внешне напоминающий молоко. Для его приготовления используют земляной миндаль, который необходимо измельчить, вымочить в течение некоторого времени, а затем сцедить получившееся молочко в подготовленную тару.

Посмотрите фото к этой статье (при клике увеличиваются)

Самые популярные статьи: